UTN

L'Unité Transversale de Nutrition du CHU de Montpellier

Contact

Diététiciens

L’UTN est une unité chargée de former et d’accompagner les équipes soignantes du CHU au dépistage et à la prise en charge des troubles nutritionnels, et notamment de la dénutrition. Ses actions sont diverses, s’adaptent aux pathologies et aux besoins spécifiques des équipes médicales et paramédicales. Des actions sont construites en fonction des besoins avec :

Une évaluation de la dénutrition dans les unités de soins (ou autres problématiques nutritionnelles).
Des accompagnements sous forme de formations théoriques ou d'ateliers pratiques.
La réalisation de protocoles et/ou outils afin d'optimiser et homogénéiser la prise en charge nutritionnelle du patient.
Des avis sur des cas complexes.

L’équipe UTN travaille aussi en étroite collaboration avec l’ensemble des diététiciens du CHU de Montpellier et d’autres entités telles que le CLAN (Comité de Liaison Alimentation Nutrition), le DIM (Département d’Information Médicale), la pharmacie, la restauration... Il est donc de la mission de tout soignant de participer au dépistage et à la prise en charge des troubles nutritionnels ; Bien nourrir un patient est essentiel pour sa santé et son rétablissement !

6 orientations retenues en 2019

Accompagnement et élaboration de protocoles en unités de soins

Accompagnement des unités de soins pour la réalisation d'Evaluation des Pratiques Professionnelles en nutrition

Ex. en pédiatrie

Formations / information

Différents ateliers avec divers publics : dépistage et PEC dénutrition, CNO/enrichissements, pose de SNG, cas pratiques, nutrition entérale, nutrition parentérale, création de formations sur demande (thèmes spécifiques).
Interventions CLAN, écoles paramédicales, faculté de médecine
Datameal®, DxCare®
Formations DPC "Dénutrition"

Communication

Création logo UTN
Articles UTN intranet CHU (présentation équipe, dénutrition, corticothérapie, alimentation sans gluten, nouvelles recommandations nutritionnelles sous corticothérapie......)
Créations d'outils (livret dénutrition adultes, affiches...) avec le service communication
Collaboration avec différentes entités du CHU (restauration, pharmacies, CLAN, DIM, service communication et formation continue, équipe diététique...)
Participation congrès : communications orales, communications affichées (posters)...
Publications dans revues spécialisées
L'UTN est présent sur : twitter, LinkedIn et Facebook
Coordination "journée nationale dénutrition" chaque 1er jeudi d'avril depuis 2018

Avis cliniques

Appels et demandes des services de soins par téléphone ou mail
Binôme nutritionniste/diététicien
Proposition d'une démarche nutritionnelle avec suivi/évaluation

Bibliographies / Recherches / Etudes

Revue littérature, point recommandations nutritionnelles
OAI, PHRIP, EPP

Projets institutionnels

Participation évolution dossier patient informatisé (DxCare) : simplification prescription médicale diététique,
Groupe de travail "transmissions ciblées"
Aide à l'évolution logiciel restauration (Datameal : alimentation hyposodée, CNO, formation personnel soignant...)

Perspectives d'avenir

Développer la recherche (obésités, maladies chroniques...)
Formations/interventions dans les établissements d'Occitanie,notamment dans le GHT (Groupement Hospitalier de Territoire)
Interventions auprès des médecins généralistes...